गाय की सामान्य जानकारी

अन्य नाम:

• जेबु केटल: यूरोपीय देशों में
• टी कप काऊ: USA में

वैज्ञानिक नाम:

• भारतीय गाय: बॉस इंडिकस
• विदेशी गाय: बॉस टारटस

विशेषताएँ:

• कुबड़: भारतीय गायों में पाया जाता है, विदेशी गायों में नहीं।
• त्वचा: भारतीय गायों की त्वचा लटकती है, विदेशी गायों की नहीं।

सामान्य जानकारी:

• कुल: बोवीडी
• गुणसूत्र की संख्या: 60
• समूह: झुंड (heard)
• मांस: बीफ
• नवजात बछड़े का मांस: वील
• आवास: शेड
• प्रसव क्रिया: काविंग

प्रजनन जानकारी:

• प्रथम ब्यात आयु: संकर: 18-24 माह, विदेशी: 24-30 माह, देसी: 30-40 माह
• गर्भकाल: 280-282 दिन

स्वास्थ्य जानकारी:

• तापमान निरीक्षण का स्थान: गुर्द्द
• सामान्य नाड़ी गति: 40-50 प्रति मिनट
• शरीर का सामान्य तापमान: 38.5°C (101°F)

नस्लों की जानकारी:

• राष्ट्रीय अनुवांशिकी अनुसंधान संस्थान ब्यूरो (NBAGR): करनाल, हरियाणा
• भारत में कुल नस्लें: 44
• विश्व में भारत का स्थान: दूसरा, प्रथम: ब्राजील

नस्लों की विशेषताएँ:

• सबसे भारी नस्ल: कोंकरेज (देशी), होलिस्टन फ्रीजियन (विदेशी)
• डेयरी पशु में सर्वाधिक सुंदर नस्ल: आयर-शायर
• सर्वाधिक वसा + लैक्टोज: साहिवाल (देसी), जर्सी (विदेशी)
• न्यूनतम वसा और लैक्टोज: होल्सटीन फ्रीजियन में
• सवाई चाल के लिए प्रसिद्ध नस्ल: कोंकरेज
• तेज चलने के लिए प्रसिद्ध नस्ल: नागौरी
• वेचुर नस्ल: केरल में कम ऊंचाई एवं छोटे आकार की नस्ल

प्रजनन केंद्र:

• राजस्थान में गौ वंश नस्ल सुधार प्रजनन केंद्र: बस्सी (जयपुर ग्रामीण)
• जर्सी गाय का प्रजनन केंद्र: बस्सी (जयपुर ग्रामीण)
• मेवाती गाय का प्रजनन केंद्र: अलवर
• हरियाणवी गाय का प्रजनन केंद्र: भरतपुर
• थारपारकर गाय का प्रजनन केंद्र: सूरतगढ़ (गंगानगर)
• राठी गाय का प्रजनन केंद्र: नोहर (हनुमानगढ़)
• गिर गाय का प्रजनन केंद्र: झालावाड़ (सर्वाधिक अजमेर में पाई जाती है)

अनुसंधान संस्थान:

• राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान: करनाल, हरियाणा
• मुख्य विकसित नस्लें:
• करण फ्रिज: थारपारकर × होलिस्टिन फ्रीजियन (नर)
• करण स्विस: साहिवाल × ब्राउन स्विस (नर)
• फ्रीज वाल नस्ल: होलिस्टिन फ्रीजियन × साहिवाल (नर)
• सुनदिनी नस्ल: ब्राउन स्विस × देशी नर (1963 में केरल से विकसित)

उपयोगिता के आधार पर नस्लों का वर्गीकरण:

A. दुधारू नस्लें:

• 1.सिंधी 2.साहिवाल 3.गिर 4.राठी 5.देवानी

ट्रिक: सीसा गिरा दे

B. भारवाही नस्लें:

• 1.मालवी 2.नागौरी 3.अमृत महल 4.खिलारी 5.हल्लीकर 6.बच्चोंर 7.बरगुर

ट्रिक: माना अखिल

C. द्वी-प्रयोजनी नस्लें:

• मेवाती
• थारपारकर
• हरियाणवी
• कोंकरेज
• कृष्णा घाटी
• अंगोल
• गाबलाब

गाय की नस्लों की विशेषताएँ: